Рыбное филе во фритюре на костре.

Рыбное филе во фритюре раньше называли “Рыба в тесте”. Блюдо готовится просто, быстро, получается необыкновенно вкусно и питательно, а на природе, да возле костерка просто песня! На костре любим делать разные блюда, для разнообразия решили приготовить рыбу. Филе подойдет любое. У нас было 500 грамм филе пангасиуса (немного примороженное).

Рыбное филе во фритюре на костре.

Рыбное филе нарезаем на порционные кусочки. Солим с двух сторон, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.

Рыбное филе во фритюре на костре.

Готовим кляр.

Берем 3 яйца, перемешиваем с мукой до состояния густой сметаны, немного солим, можно добавить приправу для рыбы.

Рыбное филе во фритюре на костре.

Филе обмакиваем в тесте и обволакиваем в нем со всех сторон.

Рыбное филе во фритюре на костре.

До этого разжигаем мангал, ставим на него казан, наливаем масло. У нас было масло Олейна.

Рыбное филе во фритюре на костре.

Кипятим масло для жарки на костре. Для жарки рыбы требуется высокая температура: 180-190°С.

В горячее масло кладем кусочки филе в тесте и жарим на среднем огне пять минут с одной стороны и пять минут с другой.

Готовую рыбу выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего жира.

Рыбное филе во фритюре на костре.

Рыбное филе во фритюре готово. Мягкие кусочки рыбы в тонком, нежном тесте. Приятного аппетита!

2 Комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Также советуем прочитать:

Шампунь ASP Kitoko Nutri Restore - очищение - отзыв.

Подруге не подошел шампунь Kitoko Nutri Restore, перепало мне. Скажу сразу - перепало удачно. Попробовав в течении месяца, делюсь впечатлениями, возможно отзыв окажется кому - нибудь полезным. Kitoko - профессиональная натуральная косметика…

10 Ноя 2014 Nalatty

Отдых на Байкале.

Байкал – уникальное озеро, одно из самых прекрасных, единственных в своем роде мест в России, поэтому отдых на Байкале - далеко не рядовая поездка. Посетить его должен каждый. Размеры озера велики.…

02 Авг 2016 Nalatty

Дегтярное мыло от прыщей - отзыв.

Помогает ли дегтярное мыло от прыщей, не сушит ли кожу, не возникнет ли шелушения? Эти и многие другие вопросы часто волнуют представительниц прекрасного пола и не только. Такое неприятное явления как…

10 Фев 2015 Nalatty