Рецепт горбуши в фольге.

Горбушу часто недолюбливают по причине ее сухости, и совершенно несправедливо. Есть такие способы приготовления, когда рыба получается сочной, нежной и вкусной. Делается это довольно просто и совсем недолго. Например, горбушу мы запекаем в духовке в конвертике из фольги. И вот он наш рецепт горбуши в фольге.

Рецепт горбуши в фольге - Nalatty

Свежую горбушу потрошу, отрезаю голову, хвост, плавники, тщательно мою под струей холодной воды.

Рецепт горбуши в фольге - Nalatty

Далее, горбушу нарезаю на стейки средних размеров (2 пальца толщиной), чтобы горбуша в фольге получилась пропеченной, но не сухой.

Рецепт горбуши в фольге - Nalatty

Кусочки горбуши складываю в глубокую стеклянную или эмалированную посуду, солю, посыпаю черным молотым перцем, сбрызгиваю лимонным соком и оставляю на пару минут просолиться.

Рецепт горбуши в фольге - Nalatty

Фольгу складываю вдвое и слегка смазываю растительным маслом.

Рецепт горбуши в фольге - Nalatty

На лист укладываю кусочки горбуши вперемешку с репчатым луком, нарезанным крупными полукольцами, дольками помидоров, полосками болгарского перца и тонкими кружочками картофеля. Подготовленные ингредиенты поливаю рафинированным растительным маслом, и фольгу закрываю конвертом.

В разогретую до двухсот градусов духовку горбушу в фольге с овощами помещают на полчаса. Когда по кухне распространится ароматный запах готовой рыбы, ее вынимают, фольгу аккуратно открывают, а готовое блюдо выкладывают на тарелку, украшая веточками свежей зелени и кусочками лимона.

Рецепт горбуши в фольге - Nalatty

Запеченную с овощами горбушу в фольге подают на стол сразу в горячем виде как самостоятельное блюдо, не требующее ни гарниров, ни соусов. Это не только вкусно и сытно, но и красиво, поэтому блюдо может быть и праздничным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Также советуем прочитать:

Овсяное мыло своими руками.

У нас с подругой есть одно хобби - приготовление домашнего мыла. Нам безумно нравится его готовить и использовать. Приготовить овсяное мыло на основе детского при помощи "перевара" очень просто. Перевар из…

15 Май 2015 Nalatty

Королевские креветки на решетке.

Собираясь летом на даче мы любим готовить королевские креветки на решетке. Стараемся выбирать те блюда, чтобы и сытно, и легко, и не калорийно. Королевские креветки достаточно легко переносятся, позволяя избавиться…

21 Фев 2014 Nalatty

Альтернативные источники кальция.

Какие источники кальция мы знаем? Кальций у большинства из нас ассоциируется с молоком. В детстве нас заставляли пить молоко для здоровых зубов и крепких костей. Коровье молоко является отличным источником…

11 Янв 2016 Nalatty