Заморозка моркови на зиму.

О том, что морковь является самым полезным корнеплодом известно практически всем. Благодаря содержанию в этом корнеплоде бетакаротина, морковь считается лучшим домашним средством профилактики онкологических заболеваний. Витамин А оказывает прекрасное действие на улучшение состояния кожи, волос, укрепляет зубы, кости. Морковь у нас идет практически во все блюда, заготовку добавляем в супы, салаты, овощное рагу, тушеное мясо и так далее. Заморозка моркови на зиму очень помогает. А подготавливаем и замораживаем морковь мы осенью. Смотрите как мы это делаем.

Заморозка моркови на зиму

Моем морковку и чистим. Гена контролирует процесс.

Заморозка моркови на зиму

Шинкуем морковь в овощерезке.

Заморозка моркови на зиму

Раскладываем по заранее подготовленным пакетам. Пакеты обязательно должны быть новыми. Такую упаковку следует очень хорошо завязать. Затем пакеты можно отправлять в морозильную камеру. Есть, кстати, специальные пакеты для замороженных продуктов, очень удобная штука.

Заморозка моркови на зиму

Зима и весна – время достаточно бедное натуральными витаминами. Фрукты и овощи в магазинах дорогие. Морковь в том числе. Поэтому одним из наиболее популярных вариантов для нас становится заморозка моркови на зиму. Замороженные овощи сохраняют до 90% витаминов и до 100% минеральных веществ. При заморозке можно полностью сохранить вкусовые качества свежего продукта, аромат и цвет. В них нет никаких консервантов, а также сахара и соли. Кроме того, еще одним их плюсом является быстрота и легкость в приготовлении. Да и деньги неплохо экономятся.

 

Приятного аппетита!

Комментариев:6

  1. татьяна Ответить

    Мы клубнику еще перетираем с сахаром, складываем в мешочек и в контейнер, зелень, вишню без косточек.
    На сегодня замораживание овощей и фруктов – самый выгодный и удобный способ консервирования.
    И консервантов никаких.
    в замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной, количество витаминов в замороженной, к примеру, моркови, будет гораздо выше, чем в свежей.

  2. Сергей Ответить

    У нас с удовольствием «зеленые» щи зимой едят и летом . Щавель свой растет на огороде.
    Может пригодится кому, как морозим.

    Листья щавеля промываем и режем. Затем на 1 минуту в кипящую воду.

    Откидываем на дуршлаг и остужаем после того, как стечет лишняя жидкость. Раскладываем по пакетикам и замораживаем.

    Ещё одна деталь – непосредственно перед приготовлением щавель размораживать не нужно. Опустите замороженный щавель сразу в суп – и тогда вкус, цвет и внешний вид ничем не будет отличаться от свежего.

  3. Надежда Ответить

    Гена просто жжет) Хозяйственный)

    Заморозка даже летом времени меньше занимает, чем консервирование. А зимой, при приготовлении блюд, замороженные овощи ускоряют процесс готовки.

    А про экономию точно совершенно.

    К примеру, летом килограмм сладких перцев по стоимости раз в 6-7 дешевле стоимости зимних перцев.

    Я вообще замораживаю целиком для фаршировки, только удаляю перед этим сердцевину и семечки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Также советуем прочитать:

Апельсиновый пилинг для кожи.

В этом посте хотим поделиться с Вами, как можно использовать апельсин в уходе за кожей лица, а именно расскажем что же такое апельсиновый пилинг для кожи. Но для начала немного…

14 Янв 2015 Nalatty

Загадочные статуи острова Пасха.

Небольшой островок, омываемый водами Тихого океана, удивляет своими размерами, такими крошечными, по сравнению с массой, скрываемой на его берегах тайн, таких как статуи острова Пасха. Познать прелести острова можно за…

09 Авг 2014 Nalatty

Здоровая недорогая еда.

Говорят, сигарета убивает медленно. А что тогда делают продукты с красителями, эмульгаторами и всякими химикатами? Для нас - чем меньше химии, чем натуральней продукт - тем он полезней. Здоровая недорогая еда может…

08 Июн 2015 Nalatty